Carlo risottója – jelenetek egy római konyhából
Szerintem sok mindenhez lehet ódát írni. Például ahhoz, ami szép, amit csodálunk, vagy amit szeretünk és nagyra értékelünk. Sokak szemében ilyen az... Olvasd tovább.
Torta caprese – a történelem egyik legfinomabb „véletlene”
Az éjszaka leple alatt egy szeszélyes áprilisi szél tévedt Rómába – megtáncoltatott minden útjába kerülőt, belekapott a lugason felejtett ruhákba... Olvasd tovább.
A carbonara-készítés rituáléja – jelenetek egy római konyhából
Látom magam előtt, ahogy a konyha szentélyében áll és gondosan rendezgeti a frissen megvásárolt alapanyagokat… Tojás, pecorino, só, bors, tészta é... Olvasd tovább.
Római szieszta: A Santa Maria Maggiorén innen és túl
Talán valamennyien ismeritek a magyar népmesét, amely A só címet viseli. Csak így egyszerűen: A só. Nos, a fejemben jár már néhány napja… Röviden... Olvasd tovább.
Római szieszta: Megélni az első alkalom varázsát
Előttem van Julia Roberts, aki Elizabeth Gilbertként annak reményében, hogy az élet szenvedélyes, érzéki, egyszóval ösztönös oldala majd újra szemb... Olvasd tovább.
Római szieszta: Santo e sacro, ami szent és sérthetetlen
Mi más írna le jobban egy népet, egy bizonyos területen élők összességét, mint a szokásaik, a mindennapjaik ritmusa, a rituáléik? Már harmadik hete... Olvasd tovább.
